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　　俗諺云「民以食為天」，可見「吃」在華人心中占有相當大的分量。台灣美食展將於本周五(17)在世貿一館連展4天。今(2012)年的展覽以「一府二鹿三艋舺」為主題，共10個展館，近百家攤位參展，預計將可吸引15萬名參觀者。

　　每年吸引超過10萬人次參與的台灣美食展，今年邁入第23屆，本次結合美食、文化與觀光，不僅以一府二鹿三艋舺的懷舊飲食風為主軸，在地化及健康養身也是推廣的重點之一。

　　「一府二鹿三艋舺」指的是三大開台古城，也就是現今台南安平、彰化鹿港及台北等三城。為了展現懷舊飲食風，美食展將分別呈現古早味庶民小吃、地方特色餅食、台灣酒家菜，以及台灣信仰文化中的「宴王宴」，讓更多民眾深入了解與認識台灣的歷史文化。

　　「宴王」是台灣傳統祭拜神明的儀式，簡單地說，即是給神明享用的辦桌大餐。而「宴王宴」一詞，源自清朝的滿漢大餐，菜色少則10道，多則達108道佳餚，並相當講究餐具與擺盤。信眾們在神明生辰或特殊節日，就會擺出「宴王宴」款待神明。

　　交通部觀光局長謝謂君表示，推廣在地化強調取之當地、用之當地的在地食材，讓美食當地化。像是，東海岸管理處推出的「東海岸鱻味展」、原住民及溫泉區食材創新研發的特色餐飲，皆與在地生產、在地消費的精神為出發點。

　　此外，台中農產局展出的「Honey台中果珍饌」，運用了當地盛產的5種水果，像是「梨山蜜桃」、「龍師父紅龍果」、「虹溪葡萄」…等，及南投所設計的「筍香茶香南投紙美」，利用獨特的茶筍飲食文化，成功進化為文創料理，不僅運用在地食材和蔬果，更強調健康飲食的概念。

　　為了讓民眾更了解「一府二鹿三艋舺」的文化歷史，主辦單位特別規劃「看見台灣．遊味一府二鹿三艋舺」活動，於美食展活動開跑前，線上抽出888位幸運得獎者，免費參觀台灣美食展，並參加主題館現場闖關活動，將有6位闖關成功者，可實際體驗鹿港小鎮的文化風采。

不要小看人力仲介這行，簡直就像是一座城，裡面外勞、女傭、外勞工人、看護人員都有呢。就連看護中心都有一半是來自他們公司。隔天，回到台灣本島，剛到家就馬上發現祖先牌位不一樣了，上面沾滿了許多灰塵，原來我爸媽也跑去溪頭住宿了，他們參加溪頭民宿七日遊，和我們的澎湖民宿旅行團其實感覺差不多，唯一不一樣的是，不巧他們去玩的時候來來去去都是抓漏、防水工。原來，他們住的地方原本的實木地板出現了問題，因為木地板本身就怕水，剛好管線問題，導致走起來濕濕的。所以地上都鋪滿了拆開來的紙箱。聽完之後，我都傻眼了，好險我妹沒有跟去，他跟同學跑去住宜蘭民宿，宜蘭民宿服務就很好，還有許多東西可以吃，重點是宜蘭民宿不會漏水、變速箱也沒壞，可惜油漆有點斑駁，最扯的是晚上還一直接到打錯的電話，說他們是台中搬家公司。這家宜蘭民宿位在羅東鎮上面一點，但這家宜蘭民宿在比較山上面，跟之前去的溪頭住宿有點像，倒是跟小琉球民宿相去甚遠。值得一提的是同樣在山上面的花蓮民宿相當有趣，這間花蓮民宿是許多台灣人愛去的景點，尤其是上面用最新的t5燈具創造出了許多奇幻感覺。