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明天(8/18)即將展開一連四天2011臺灣美食展，適逢建國一百年，首度在現場舉行精彩的臺灣古早味12生肖辦桌宴，讓民眾親自品嘗、回味前人庶民生活飲食滋味、民俗風情演變等餐飲古味遺風，勢必引起一陣復古餐飲流行風潮。

今年臺灣美食展好康優惠不斷！包括有「百年珍饈品茗傳奇展」糕餅試吃、「米饌饗宴」精緻米食講座試吃、「鱠鮮養生料理展」烹飪講座試吃及玩遊戲拿獎品、「明星老師烹飪教室」教做試吃，以及「山水百景食尚展」風味美食試吃與轉盤轉轉樂遊戲。總計共有至少100場試吃、玩遊戲拿獎品活動！

「美膳名饌」是歷年最受期待展區之一，今年各家皆祭出史上最優惠內容！「台灣世紀美食」展區所展出伴手禮、小吃街及食品區等展售，項目繁多，試吃及贈送樣品等促銷活動盡出，讓觀眾盡享口福；小吃街更是號稱「200公尺吃遍全台」，是品嘗台灣小吃最幸福的一條街！

「台灣百年飲食文化特展」專館介紹幾百年來屹立不墜的庶民餐飲--辦桌、茶葉、經典小吃與糕餅店。「思想起～品味台菜香-辦桌」首次開放訂桌現場舉辦幾近失傳、難得品嘗到的「12生肖古早味辦桌宴」(展期四天共48桌，一桌10人，六月開放預訂第二天隨即訂完)，「鑼聲若響～百年珍饈品茗傳奇」由1895年創立台南度小月、1842年創立嶢陽茶行、1867年創立郭元益糕餅為百年餐飲代表店，集結展出最具百年風華的台灣味！還邀請師承百年技藝的台灣唸歌國寶級表演者，現場娓娓唱出百年餐飲歷程，宛如走進時光隧道！

兩年舉辦一次的「世界廚藝邀請賽」，本屆隊伍來自新加坡、馬來西亞、日本、香港、澳門與台灣去年獲選的三隊種子隊伍(麟手創料理、同德隊、饌巴黎竹北隊)，各隊實力堅強，甚至有國外隊員不惜辭掉原本工作，專心參加比賽！評審來自各國，秉持公正、公開、公平、嚴謹原則，今年還同步現場電視轉播！

本屆食材開發，聚焦於稻米與石斑魚，台灣稻米種植技術精良，所種出的米質不輸追求精緻的日本，甚至尤有過之，「米饌饗宴」精彩的展示與名廚講座示範，要讓您重頭開始愛吃台灣米；而「鱠鮮養生料理展」展出台灣四種常見石斑魚的特色生長歷程，精闢的名廚傳授示範，與大小咸宜、好玩的互動遊戲，讓您發現台灣好食材的點點滴滴！

「山水百景食尚展」由13個國家風景區擔任推薦達人，從百多條路線中精心挑選18條「經典中的經典」、令人感動的旅遊美食超路線，要讓您從山線玩到海線、離島，台灣山水美景美食一次走透透！此外，請千萬不要錯過四天52場品嚐各風景區「風味美食」與「轉盤轉轉樂遊戲」，包您玩得開心、吃得滿足！

廚藝四天夏令營-「明星老師烹飪教室」，今年同樣請到最受歡迎的廚藝教學明星陣容，讓您在一堂課中學到最多的知識、最令人驚奇的廚技！

首次展出的「謎樣奇石宴」有幾可比擬各項美食佳餚的奇珍異石：松花皮蛋、烤地瓜、藥膳鰻魚，通通都是渾然天成、未經染色及工匠刻意雕琢，不尋常石頭的角色「扮演」！令人拍案叫絕！

今年美食展從濃厚復古氛圍中揭開序幕，內容豐富多元，在世貿一館A區展出。活動詳細內容請上台灣美食展官網http://www.tcff.com.tw/subject.html查詢。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。

一般在進行油漆工程之後的清潔是相當累人的，於是我們來到小琉球民宿享受一下新鮮空氣，沒想到冷氣居然壞了，而且熱水器也壞了。只好請民宿主人請家電維修來進行修理，為了這點主人還特別用烤箱烤了好幾份火腿出來請我們吃。過了幾天，我們上網搜尋了九份民宿、小琉球民宿、台東民宿、宜蘭民宿等相關景點，發現大台北城市網上面通通都有，原來這是一家網頁設計公司，不要以為只有網頁設計而已，電話簿也有做呢!尤其在上面看到了一家澎湖民宿，讓我突然對澎湖民宿充滿了憧憬。於是就馬上出發了，美中不足的是，到了才發現襪子忘記帶了，只好光著腳欣賞主人介紹自己民宿內的裝潢。忽然，女主人匆匆忙忙跑進來說，本來要開車帶我們出去玩，沒想到車子的變速箱居然壞了，於是他們就拿去修，原來師傅說太久沒清潔的緣故。我們一行人閒著沒事，在澎湖晃了一下，看到滿地的輕鋼架卻沒看到貨車，很好奇到底都是誰在搬阿。一問之下才知道原來人力仲介在這裡很發達，不但搬運工有，連看護都很容易可以請到。不要小看人力仲介這行，簡直就像是一座城，裡面外勞、女傭、外勞工人、看護人員都有呢。就連看護中心都有一半是來自他們公司。隔天，回到台灣本島，剛到家就馬上發現祖先牌位不一樣了，上面沾滿了許多灰塵，原來我爸媽也跑去溪頭住宿了，他們參加溪頭民宿七日遊，和我們的澎湖民宿旅行團其實感覺差不多，唯一不一樣的是，不巧他們去玩的時候來來去去都是抓漏、防水工。原來，他們住的地方原本的實木地板出現了問題，因為木地板本身就怕水，剛好管線問題，導致走起來濕濕的。所以地上都鋪滿了拆開來的紙箱。聽完之後，我都傻眼了，好險我妹沒有跟去，他跟同學跑去住宜蘭民宿，宜蘭民宿服務就很好，還有許多東西可以吃，重點是宜蘭民宿不會漏水、變速箱也沒壞，可惜油漆有點斑駁，最扯的是晚上還一直接到打錯的電話，說他們是台中搬家公司。這家宜蘭民宿位在羅東鎮上面一點，但這家宜蘭民宿在比較山上面，跟之前去的溪頭住宿有點像，倒是跟小琉球民宿相去甚遠。值得一提的是同樣在山上面的花蓮民宿相當有趣，這間花蓮民宿是許多台灣人愛去的景點，尤其是上面用最新的t5燈具創造出了許多奇幻感覺。像是小琉球民宿給的新奇、浪漫和宜蘭民宿所擁有的溫馨結合。上述宜蘭民宿所呈現的溫馨感，除了色調相當暖以外，特別使用了台南木地板，去創造溫暖小窩的質感。這類的宜蘭民宿據說是學習了古早九份民宿手法。講到這種裝潢技巧，讓我想到之前我奶奶住的療養院，他們用的熱水器是精心挑過的，裝潢也讓人很放鬆，可惜他居然還賣靈骨塔，甚至寵物靈骨塔都有，不僅僅如此而已所使用的鋁門窗也是大肆整修，就怕老年人們住得不安全、不舒適。這是一家加拿大的安養中心，服務很好，如你有失眠的狀況會跑到你旁邊講故事，如果你有氣喘，甚至還會提醒你半夜要吃藥，旁邊還有一個大大的暖爐，是燒真正的木炭哦!除了上述的貼心服務，還有超環保、超高級的太陽能熱水器，保證不會斷熱水，跟上次沒有熱水的溪頭民宿簡直不能相比。裡面我還認識一個爺爺，以前是運動員，後來改從事運動分析的職務。是一個擁有精彩人生的傳奇人物呢。室內裝潢我不懂，上面的淺見，各位見笑了。哈，還提到靈骨塔，真是不好意思。言歸正傳，民宿當中還有一家台東民宿讓我印象深刻，台東民宿在台灣民宿市場中，可以說是站在不高不低的市場地位，主要是因為台東民宿較少人知道，除了真正懂台灣的人才會去台東並住在台東民宿中，主要是因為機場接送相當麻煩，不像九份民宿有專車可以直達。不過台東民宿和同樣通車麻煩的清境民宿比較的話，兩者的差別在於清境民宿較享受高山服務，而前者較能體會海洋之美。甚至還有業者放置貝殼地板呢!只不過，不知道這樣的地板會不會出現之前的抓漏、防水問題，哈哈。說真的，如果想要一出門就沉浸在海洋之美的話，非選擇小琉球民宿不可，甚至可以說，住在小琉球民宿就像住在海樣中間一樣，應該推薦他們使用太陽能熱水器的，陽光根本用不完，你說是不是，哈。之前去的時候，只用棧板結合輕隔間就能聞到海洋的味道了呢!不過有時候沒看清楚跌倒，不知道撞到鼻子要不要去隆鼻一下。另外一個海洋聖地、綠島民宿給我的感覺只有一個字，酒!那裏的酒不是一箱箱拿呢，還得叫整個貨運公司出動載過來，超誇張的，杯盤狼藉的程度，我看就算叫專業的台北清潔公司都不一定有用。不過海島型的觀光景點都有一個通病，就是油漆很難長久維持，因為海風帶有大量的鹽，所以蘭嶼民宿就很聰明會用棧板去稍作阻擋，和澎湖民宿的做法有點相像。只能說聰明的人總有聰明的辦法，就好像宜蘭民宿就擅用最新的關鍵字排名、seo 等方式增加自己的知名度。還有很多企業也會使用關鍵字排名、seo的方式哦。像是各種台北清潔公司在徵求各種台北清潔案子的時候，或像是我叔叔的朋友在經營花蓮民宿 也是使用相同的手法。我爸的台北油漆公司也許也該採用看看!